從林果到棉田——新疆烏蘇打造特色農產品全鏈條

農民日報全媒體記者　李道忠　實習生　孫曉燕

新疆塔城地區烏蘇市位于北疆準噶爾盆地西南緣，地處天山北麓，獨特的地理氣候條件為農作物生長提供了得天獨厚的環境。近年來，烏蘇市依托優質的自然條件，大力發展特色產業，打造農產品全鏈條，農業實現了新的跨越。

烏蘇市夏季炎熱干燥，晝夜溫差大，光照充足，有利于糖分的積累，蘋果、葡萄果實著色好、品質優良；清澈的泉水和甜蜜的葡萄釀出的紅酒、啤酒不僅深受國內客戶的青睞，也吸引了眾多國外客商前來采購；廣闊的種植面積和優質的田地也為農機的大規模應用和棉花的高質量培育提供了有利條件。

果香四溢：

蘋果葡萄映紅致富路

秋天，在烏蘇市甘河子鎮大樹莊子村，果農們會采摘一種“可以透光的蘋果”——“塔城公主123”，果園里洋溢著豐收的喜悅。“這是我爺爺研發的品種，在2019年11月正式命名，現在老園種植面積60畝、新園200畝，老園今年畝產量在3噸左右。”果園主人史旭陽說。

“塔城公主123”是烏蘇市本土林果專家史寶玉歷時40年，培育出的優質蘋果品種，果實香甜清脆、汁多可口、外表光滑艷麗，含糖量達20%~24%。

烏蘇市“塔城公主123”的品牌建設已初顯成效，2019年該品種被認定為國家林木良種，2024年審定通過，取得了正式推廣栽培的資格，結束了塔城地區無蘋果品牌的歷史。這幾年，經過推廣，“塔城公主123”已經走出新疆，銷往廣東、北京等地，深受消費者喜愛。

而在八十四戶鄉園藝場種植戶劉桂春家的葡萄地里，成熟的葡萄也掛滿了藤蔓，農民忙碌地穿梭在葡萄園里進行采摘、分揀、包裝。劉桂春家種植的葡萄總面積約100畝，其中紅提葡萄種植面積達80畝，以訂單銷售為主，且全部用于出口。

今年烏蘇全市葡萄種植面積2000余畝，在葡萄種植上，烏蘇市充分利用自然稟賦，積極推廣科學種植技術，將氣候優勢轉化為實實在在的紅利，讓葡萄的銷路從本地市場逐步拓展到周邊地區，更成功敲開了國際市場的大門，讓“烏蘇味道”飄向遠方，為農民增收致富注入了源源不斷的活力與動力。

近年來，烏蘇市特色林果面積規模穩步擴大，全市各類林果面積穩定在2.09萬畝，2024年全年林果產量0.27萬噸，產值2901萬元。

釀造精良：

紅酒啤酒香飄新絲路

作為林果產業向深加工方向發展的重要環節，烏蘇市的酒類產業鏈延伸也不斷完善，附加值不斷提升。新疆天悅紫域酒莊有限公司成立于2020年，公司位于烏蘇市營口中小企業創業園，是一家主要以葡萄種植和收購、葡萄酒及果酒生產加工與銷售為一體的高附加值農副產品精深加工企業。

公司現擁有5000平方米的生產車間，2條生產線，60個儲存罐，存儲能力2000噸，帶動就業30余人。主要生產赤霞珠、霞多麗等莊園系列葡萄酒、好地方系列葡萄酒、疆勁系列水果蒸餾酒、無名系列水果蒸餾酒等16個產品，包含11款紅酒和5款葡萄蒸餾白酒。

通過將先進的葡萄種植管理技術和專業的葡萄酒釀造工藝結合，公司有效實現了融合發展，打造了葡萄與葡萄酒高質量發展的產業鏈。目前，完善的線上線下渠道將產品覆蓋至新疆本地以及四川、福建、浙江、江蘇、安徽等地，公司也成為了天山北麓產區頗具代表性的酒莊品牌。

“在產品理念上，我們依托新疆多產區多樣風土資源，在天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地四大子產區布局葡萄園，形成了多元的產品矩陣。”莊園莊主、國家一級釀酒師、一級品酒師駱玉海說。截至目前，該企業生產的系列干紅葡萄酒以其優良的品質在國內外各類葡萄酒大賽上獲得大金獎7項、金獎42項、銀獎38項、銅獎19項。

該公司還與西北農林科技大學、新疆輕工職業技術學院聯合開展產學研合作，共同在葡萄種植栽培、葡萄酒釀造加工與質量控制、多元化果酒釀造開發等方面進行合作，掛牌成立“西北農林科技大學葡萄酒學院科研推廣示范基地”。公司擁有自主知識產權14項，主持制定企業標準1項。

啤酒產業也積極探索著發展道路，除了最出名的“烏蘇啤酒”，近年來，精釀也逐漸獲得了廣大消費者的喜愛。新疆微釀酒業成立于2020年，依托烏蘇位于新疆天山北坡的濕島生態，以其優質、無污染的天山雪融水為核心優勢資源，與江南大學合作研發，在遵循德國1516啤酒釀造工藝的基礎上，將國際先進釀造工藝融合新疆優勢原生態資源，創造出“與大自然共釀新疆精釀藝術品”的釀造理念。

該企業“牛沫王”品牌旗下的全線產品優選麥芽、啤酒花、酵母等原料，不添加任何香精、防腐劑、甜味劑。公司擁有的精釀產品包括熟啤、鮮啤、果啤、格瓦斯等十幾種類別。其自主研發精釀啤酒及相關產品的能力突出，已獲得國家級精釀啤酒釀造工藝技術專利9個，被認定為新疆科技型、創新型中小企業。

棉機并進：

棉花農機奏響振興曲

作為國家和自治區優質棉基地，烏蘇年種植棉花180余萬畝，是北疆地區棉花種植面積最大的縣市。近年來，烏蘇市通過精量播種、化學打頂、無人機應用、機械采摘等先進技術、先進機械的推廣應用，實現了棉花從種植到采收全程機械化。

新疆缽施然智能農機是目前國產采棉機的龍頭企業，也是新疆棉花產業鏈最大的裝備制造企業，而烏蘇市分公司則是該企業在自治區創立最早、面積最大的分公司。“烏蘇市分公司生產率可以達到90%，產線保持全年無休。”缽施然烏蘇市分公司相關工作人員說。

目前，烏蘇市分公司主要產品有4MZ系列自走式箱式采棉機、4MZD-3C型自走式圓捆打包采棉機、4MZD-4A型自走式圓捆打包采棉機、4MZD-6A型自走式圓捆打包采棉機、缽施然7850大型單縱軸流谷物聯合收獲機等市場需求旺盛的農機產品。

2024年，烏蘇市分公司進一步擴產增能，投資2.6億元實施“農資裝備料件生產線”項目，新建2個車間，占地面積3.58萬平方米，該項目是企業深化智能制造、服務農業現代化的核心工程，投產后生產效率提升50%以上，自制化能力可以達到90%以上。

烏蘇本地擁有國產采棉機企業、棉花加工企業、紡織服裝企業等棉花全產業鏈企業，確保棉花機械化采收率達100%；全市12家紡織企業就近取材，將本地棉花加工為各類紗線；全市105家棉花加工廠生產運營，自2020年起，棉花加工量穩居自治區植棉縣市第一，每年有近30萬噸加工好的皮棉從烏蘇棉花倉儲中心運往全國各地。如今，棉花種植、采收、加工、運輸已形成全產業鏈，并成為本地農民收入和就業的主要渠道。

“近年來，烏蘇市立足本地特色，培育優質品種，大力發展農業產業鏈，堅定不移貫徹農業農村優先發展的總方針。未來，烏蘇市將持續加大強農惠農富農政策力度，大力推動農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足，讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業，讓農村成為安居樂業的美麗家園。”烏蘇市農業農村局黨組副書記、局長阿扎提·庫來西說。