◎鄭麗萍 本報記者 頡滿斌

近日，甘肅省平涼市的百萬畝蘋果園進入了休養(yǎng)生息的季節(jié)。然而，靜寧縣的靜寧蘋果產地冷鏈物流園內卻是一番熱鬧景象。

果農與各地客商圍著蘋果樣品熱烈議價，分揀區(qū)的工人們忙著分選、裝箱、打包、搬運，一箱箱貼有“靜寧蘋果”標識的優(yōu)質果品準備發(fā)往全國乃至海外市場……

“目前，園區(qū)已制訂了清晰的存儲與交易計劃。”12月4日，物流園運營團隊負責人孫杰錕向科技日報記者介紹，園區(qū)已累計與甘肅甘味集團、上海大潤發(fā)超市以及山東煙臺、廣東等地客商簽約4.5萬筐，計劃總儲藏蘋果6.1萬筐，訂單金額達630萬元。

曾經，當地蘋果產業(yè)高度依賴秋季的集中采收。如今，通過科技賦能，“靜寧蘋果”不僅實現(xiàn)了從“一季忙”到“全年旺”的轉變，更完成了從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代農業(yè)的蝶變，讓黃土塬上的“金果”真正香飄四季、享譽全球。

育良種大苗，筑牢蘋果產業(yè)根基

在靜寧縣果樹果品研究所無菌實驗室的培養(yǎng)瓶中，“成紀1號”“靜寧1號”等脫毒良種幼苗正茁壯成長。“我們培育的‘成紀1號’‘靜寧1號’等脫毒良種大苗，不僅抗性強，結果期還能提前一兩年，老百姓栽下去，心里更踏實。”靜寧縣果樹果品研究所的技術人員說。通過本土化科技攻關，該研究所每年出圃百萬株優(yōu)質大苗，從源頭解決了外調苗木質量參差、結果期晚等難題。

9月，靜寧縣種植的萬畝早熟蘋果已陸續(xù)進入成熟期，迎來了采摘旺季。在雷大鎮(zhèn)，果農李堆萬家的3畝早熟蘋果以每斤6元的價格早早售罄。李堆萬說：“我家有10畝蘋果園，3畝早熟的果品早就賣完了，算下來賣了9萬多元。”不僅如此，新品種的推廣還讓豐收不再局限于秋季。

近年來，平涼市通過新品種、新技術、新模式、新機制的“四新”模式，加速老果園更新迭代。2024年，平涼蘋果優(yōu)果率突破76%，畝均收益較3年前提升35%。

科技為產業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入動能。國家綠肥產業(yè)體系旱地綠肥栽培崗位科學家柴強團隊打造的“綠肥+”技術體系在靜寧示范推廣，冬夏綠肥輪作混播覆蓋模式改善了果園土壤生態(tài)，為果品品質提升打下堅實基礎。與此同時，“智慧果業(yè)”系統(tǒng)實時捕捉光照、濕度、養(yǎng)分數據，通過算法模型精準指導灌溉、施肥，實現(xiàn)種植過程的數字化、可視化管控，讓每一個蘋果的生長都有科技護航。

延長產業(yè)鏈，激活品牌升級“密碼”

在甘肅西物優(yōu)品生物科技有限公司的生產車間，香甜的蘋果被制作成蘋果脆、農家果干等產品，同時利用蘋果花研發(fā)出蘋果花茶。該公司負責人王星說：“我們把蘋果加工成隨時隨地能吃的休閑零食，打造出‘蘋果干小鮮肉’，配料只有蘋果，利用三蒸三烘技術確保營養(yǎng)價值，目前產品已入駐北上廣大型超市，得到了消費者認可。”

從加工增值到品牌塑造、市場拓展，“靜寧蘋果”已實現(xiàn)“四季飄香、身價倍增”。目前，平涼市果品產業(yè)正向果膠、多酚、膳食纖維等高附加值領域拓展，蘋果精深加工能力達16.5萬噸，全產業(yè)鏈產值突破260億元，徹底改變了過去依賴鮮果銷售的單一模式。

如今，“靜寧蘋果”正在經歷前所未有的“科技變身”，從田間地頭走向品牌發(fā)展。“數字監(jiān)管平臺”打通從苗木培育到終端銷售的全鏈路數據，消費者掃碼即可追溯蘋果的產地、生長周期、檢測結果，每一個蘋果的品質都有據可查。借助精準種植技術，“靜寧蘋果”的果實硬度、糖酸比、維生素C含量等關鍵指標均達到或優(yōu)于行業(yè)標準，不僅拿下多張“國家級通行證”，區(qū)域品牌價值更高達181億元，贏得國內外市場的高度認可。

據介紹，“靜寧蘋果”不僅占據國內各大城市市場，更出口至全球30多個國家和地區(qū)。平涼龍泉源現(xiàn)代農業(yè)有限責任公司負責人馬建敏驕傲地說：“我們的蘋果通過批發(fā)、電商、社區(qū)團購等多元渠道，從田間直達國內外消費者餐桌，這份‘黃土甘甜’香飄世界。”